Biscotti girella

Buongiorno e buon lunedi !!

Oggi vi offro la colazione. Vi va qualche biscottino girella? 

Li ho preparati sabati per portarli ad un pranzo. Sono piaciuti tantissimo!

Facili e veloci da fare....i bambini ne andranno matti!

 

Biscotti girella

Ingredienti:

300 gr di farina 00
130 gr di zucchero
1 uovo
1 tuorlo
125 gr di burro
la buccia di un limone grattuggiata

un pizzico di sale

20 gr di cacao in polvere amaro

20 gr di farina di mandorle (o farina 00)

Procedimento:

Mescolare farina, zucchero, uovo, tuorlo, burro a pezzetti e la buccia grattuggiata di un limone. Impastare bene fino a formare una palla. Dividerla in 2

Ad una parte aggiungere il cacao e all'altra la farina di mandorle

Mettere in frigorifero a riposare per almeno 30 minuti

 

Stendere l'impasto bianco su carta forno, spennellarlo con del latte.

A parte stendere l'impasto al cacao su altra carta e stenderlo sull'impasto bianco.

 

Arrotolare bene e metterlo in frigorifero o in freezer per 20 minuti almeno.

Tagliare a fette e disporle su una teglia coperta da carta forno. 

Cuocere a 170 gradi per 10 minuti circa

Buonissimi!!! Buon inizio settimana a tutti da Saretta !! Fate i bravi, nè !