02 Apr Raffaello Cupcakes
Buon pomeriggio gente del dolce mondo di Sara!
Oggi vi propongo questi cupcakes Raffaello, al cioccolato bianco e cocco.
Una squisitezza.
Io adoro i cioccolatini Raffaello, potrei mangiarne a gogò senza mai stancarmi!
Vi auguro una dolcissima continuazione di giornata!
Raffaello Cupcakes
Ingredienti:
Per 8 muffin:
un uovo
125 gr di farina
75 gr di zucchero
60 gr di cocco (farina di cocco)
50 gr di cioccolato bianco
mezza bustina di lievito
30 gr di olio di semi
125 gr di yogurt al cocco
una bustina di vanillina
un pizzico di sale
Per la copertura:
300 gr di ricotta o mascarpone
3 cucchiai di cocco
2 cucchiai di zucchero
50 gr di cioccolato bianco
Procedimento:
Preparate la copertura mescolando la ricotta, lo zucchero e il cioccolato bianco fuso intiepidito
Mettete in frigorifero
Per i muffin: Sbattere uovo e zucchero. Unire farina, cocco, lievito e vanillina.
Quindi aggiungere il pizzico di sale, l’olio e lo yogurt al cocco. Poi unire il cioccolato bianco tritato.
Mescolare il tutto. Mettere il composto nei pirottini da muffin. Cuocere a 180 gr per 20 minuti circa.
Sfornare, lasciar raffreddare e decorare con la crema al cocco precedentemente preparata (io l’ho messa in una sac-a- poche). Decorare con un Raffaello per ogni cupcakes.
Sara consiglia:
Lasciate raffreddare bene i muffin prima di guarnirli con la copertura.
Io ho utilizzato la ricotta per fare la crema, ma va benissimo anche il mascarpone o qualsiasi altro formaggio spalmabile
Buon pomeriggio gente del dolce mondo di Sara!
Oggi vi propongo questi cupcakes Raffaello, al cioccolato bianco e cocco
Una squisitezza.
Io adoro i cioccolatini Raffaello, potrei mangiarne a gogò senza mai stancarmi!
Vi auguro una dolcissima continuazione di giornata!
Raffaello Cupcakes
Ingredienti:
Per 8 muffin:
un uovo
125 gr di farina
75 gr di zucchero
60 gr di cocco (farina di cocco)
50 gr di cioccolato bianco
mezza bustina di lievito
30 gr di olio di semi
125 gr di yogurt al cocco
una bustina di vanillina
un pizzico di sale
Per la copertura:
300 gr di ricotta o mascarpone
3 cucchiai di cocco
2 cucchiai di zucchero
50 gr di cioccolato bianco
Procedimento:
Preparate la copertura mescolando la ricotta, lo zucchero e il cioccolato bianco fuso intiepidito
Mettete in frigorifero
Per i muffin: Sbattere uovo e zucchero. Unire farina, cocco, lievito e vanillina.
Quindi aggiungere il pizzico di sale, l’olio e lo yogurt al cocco. Poi unire il cioccolato bianco tritato.
Mescolare il tutto. Mettere il composto nei pirottini da muffin. Cuocere a 180 gr per 20 minuti circa.
Sfornare, lasciar raffreddare e decorare con la crema al cocco precedentemente preparata (io l’ho messa in una sac-a- poche). Decorare con un Raffaello per ogni cupcakes.
Sara consiglia: Lasciate raffreddare bene i muffin prima di guarnirli con la copertura.
Io ho utilizzato la ricotta per fare la crema, ma va benissimo anche il mascarpone o qualsiasi altro formaggio spalmabile
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Anche a me piacciono tanto i Raffaello, saranno miei 🙂
Brava come sempre!
Stre pi to si! Li voglio! Li voglio! Li voglio! *_* Segno subito la ricetta 😉
Un bacione! :*
buoni, anch'io adoro i Raffaello…
da provare senza dubbio!!!
un abbraccio. Stefy
Sono buoni e anche belli, bravissima Sara, li faro' con la ricotta, un bacione e buona giornata, cosa hanno trovato le gemelline nelle uova? 🙂
hanno trovato i pastelli dei Barbapapà ihihih
🙂
Saretta!! <3 <3 Ma lo sai che ti adoro vero?? I raffaello mi fanno impazzire e anche le tue ricettine <3 <3 TVB!
Ma che golosi questi dolcetti!!!!!!!!
Brava Sara, a presto.
Che belli e sicuramente buonissimi anch'io adoro i raffaello!!
anche io adoro quei cioccolatini e questi cup cakes sono fantasticamente deliziosi!
bacioni
Alice
I raffaello piacciono anche a me e questi muffins sono una delizia
Ciaoooo Sara finalmente sei tornata che bello.. Mi sei mancata.. Mi chiamo Marilina ti seguivo e ti continuerò a seguire ora che hai ripreso.. le tue ricette mi hanno fatto fare tante belle figure =)
Buonissimi questi dolcetti e molto molto golosi. Mi piace il tuo blog e mi sono unita per non perdere le tue ricettine.
Un bacio e a presto 🙂
buoni, da fare bravissima come sempre; buona serata
Anche io adoro i raffaello e questi dolcetti sono perfetti per me.
ciao
Mamma mia Sara, sono favolosi!!
Peccato che non è possibile infilare la mano nello schermo altrimenti te ne avrei rubato subito uno!!
Un bacione e buona serata
Carmen
Grazie ragazzi !!!
Marilina : bentornata allora!!!! che bello!!!! un bacione grande!
Cioè Sara… tu così mi vuoi male!! ma sono stragolosi!!ne voglio uno!!!
Ciao Saretta! 🙂 Buonissimiiii…. me ne sono innamorata all'istante! 😀 Devono avere un gusto delizioso… devo assolutamente provarli! Complimenti, un abbraccio e buona serata! :**
Anche qui il tempo è stato brutto e il rifugio è stato la cucina. Golosissimi questi cupakes, adoro i Raffaello e non un'idea geniale 🙂 Un bacione, buona serata
buonissimi!!! e che originale la copertura!
Anch'io adoro i raffaello e questi cupcakes sono una vera goduria!!!!
Ma che delizia Sara…:-) mi viene l acquilina in bocca…
ieri ho provato la tua ricetta dei biscotti alla farina di riso…buonissimi.
Grazie e a preato…Flo
grazie a te Floriana!!! sono felicissima che ti siano piaciuti!!!♥
che meraviglia, adoro i raffaello e questi capcakes sono favolosi 🙂
Belli e buoni!!!!! Buona pasquetta Saretta, sono sicura che questi han fatto scalpore a casa tua con le gemelline!!
Ciao Sara,
che belli che sono 🙂 sei bravissima!
Complimenti!
Se ti va passa dal mio blog 🙂
Antonella.
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Golosi cupcakes, complimenti!!!
come sempre ho l'acquolina!!!
ho riscritto!! Avevo fatto errori di grammatica, ops!!!
Manu
Sarè.. che te possino.. vorrei disintossicarmi dai dolciumi e tu mi posti ste delizie.. con il cocco?? Sai che il raffaello è uno dei miei cioccolatini preferiti! smack .-)
ma che piacere vederti sul mio blog.. è tanto che ti seguo…!
adoro l'abbinamento cocco-ciocco bianco, anch'io ho fatto i muffins per Pasqua li hai visti?
ma non sono belli come questi… mmm pure lo yogurt al cocco..molto molto interessante!
a presto sara e ancora grazie per il passaggio!
òi faro' sicuramente a mio marito che adora il cocco in tutte le maniere ….proprio belli questi cupcake brava!!!
Che buoni i Raffaello! Sono i miei cioccolatini preferiti!:) Questi muffin saranno sicuramente una goduria!
Ciao Saretta, io niente Pasqua con la nipotina ma spero di vederla presto. Qua è stato bruttissimo e freddo tutto il tempo ma sono sopravvissuta a forza di mangiare 🙂
Un bacione
ma che bella ricetta!complimenti hai un bel blog…
tua nuova follower ti aspetto da me…
http://assaggi-incucina.blogspot.it/
ma sono super mega golosi!!!!!!!!!!segno!!^_^ciaooooooo
Ciao!!! Appena ho visto il tuo blog mi sono iscritta,che buoni questi cupcakes! Spero tu mi segua sul mio blog http://singerlovesmakeup.blogspot.com/. Baci!