Raffaello Cupcakes

Raffaello Cupcakes

Buon pomeriggio gente del dolce mondo di Sara!

Oggi vi propongo questi cupcakes Raffaello, al cioccolato bianco e cocco.

Una squisitezza. 

Io adoro i cioccolatini Raffaello, potrei mangiarne a gogò senza mai stancarmi!

Vi auguro una dolcissima continuazione di giornata!

Raffaello Cupcakes

Ingredienti:

Per 8 muffin:

un uovo

125 gr di farina

75 gr di zucchero

60 gr di cocco (farina di cocco)

50 gr di cioccolato bianco

mezza bustina di lievito

30 gr di olio di semi

125 gr di yogurt al cocco

 una bustina di vanillina

un pizzico di sale

Per la copertura:

300 gr di ricotta o mascarpone

3 cucchiai di cocco

2 cucchiai di zucchero

50 gr di cioccolato bianco

Procedimento:

Preparate la copertura mescolando la ricotta, lo zucchero e il cioccolato bianco fuso intiepidito

Mettete in frigorifero

Per i muffin: Sbattere uovo e zucchero. Unire farina, cocco, lievito e vanillina. 

Quindi aggiungere il pizzico di sale, l’olio e lo yogurt al cocco. Poi unire il cioccolato bianco tritato.

cupcakes raffaello ricetta

Mescolare il tutto. Mettere il composto nei pirottini da muffin. Cuocere a 180 gr per 20 minuti circa.

Sfornare, lasciar raffreddare e decorare con la crema al cocco precedentemente preparata (io l’ho messa in una sac-a- poche). Decorare con un Raffaello per ogni cupcakes.

cupcakes raffaello ricetta

Sara consiglia: 

Lasciate raffreddare bene i muffin prima di guarnirli con la copertura.

Io ho utilizzato la ricotta per fare la crema, ma va benissimo anche il mascarpone o qualsiasi altro formaggio spalmabile

cupcakes raffaello ricetta

Buon pomeriggio gente del dolce mondo di Sara!

Oggi vi propongo questi cupcakes Raffaello, al cioccolato bianco e cocco

Una squisitezza. 

Io adoro i cioccolatini Raffaello, potrei mangiarne a gogò senza mai stancarmi!

Vi auguro una dolcissima continuazione di giornata!

Raffaello Cupcakes

Ingredienti:

Per 8 muffin:

un uovo

125 gr di farina

75 gr di zucchero

60 gr di cocco (farina di cocco)

50 gr di cioccolato bianco

mezza bustina di lievito

30 gr di olio di semi

125 gr di yogurt al cocco

 una bustina di vanillina

un pizzico di sale

Per la copertura:

300 gr di ricotta o mascarpone

3 cucchiai di cocco

2 cucchiai di zucchero

50 gr di cioccolato bianco

Procedimento:

Preparate la copertura mescolando la ricotta, lo zucchero e il cioccolato bianco fuso intiepidito

Mettete in frigorifero

Per i muffin: Sbattere uovo e zucchero. Unire farina, cocco, lievito e vanillina. 

Quindi aggiungere il pizzico di sale, l’olio e lo yogurt al cocco. Poi unire il cioccolato bianco tritato.

cupcakes raffaello ricetta

Mescolare il tutto. Mettere il composto nei pirottini da muffin. Cuocere a 180 gr per 20 minuti circa.

Sfornare, lasciar raffreddare e decorare con la crema al cocco precedentemente preparata (io l’ho messa in una sac-a- poche). Decorare con un Raffaello per ogni cupcakes.

Sara consiglia: 

Lasciate raffreddare bene i muffin prima di guarnirli con la copertura.

Io ho utilizzato la ricotta per fare la crema, ma va benissimo anche il mascarpone o qualsiasi altro formaggio spalmabile

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Araba Felice
Araba Felice
7 anni fa

Anche a me piacciono tanto i Raffaello, saranno miei 🙂
Brava come sempre!

Anonimo
Anonimo
7 anni fa

Stre pi to si! Li voglio! Li voglio! Li voglio! *_* Segno subito la ricetta 😉
Un bacione! :*

Stefania
Stefania
7 anni fa

buoni, anch'io adoro i Raffaello…
da provare senza dubbio!!!
un abbraccio. Stefy

Unknown
Unknown
7 anni fa

Sono buoni e anche belli, bravissima Sara, li faro' con la ricotta, un bacione e buona giornata, cosa hanno trovato le gemelline nelle uova? 🙂

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
7 anni fa
Reply to  Unknown

hanno trovato i pastelli dei Barbapapà ihihih

Unknown
Unknown
7 anni fa
Reply to  Unknown

🙂

Ely
Ely
7 anni fa

Saretta!! <3 <3 Ma lo sai che ti adoro vero?? I raffaello mi fanno impazzire e anche le tue ricettine <3 <3 TVB!

La Dile
La Dile
7 anni fa

Ma che golosi questi dolcetti!!!!!!!!
Brava Sara, a presto.

Valentina P.
Valentina P.
7 anni fa

Che belli e sicuramente buonissimi anch'io adoro i raffaello!!

La cucina di Esme
La cucina di Esme
7 anni fa

anche io adoro quei cioccolatini e questi cup cakes sono fantasticamente deliziosi!
bacioni
Alice

sweetmiaomiao
sweetmiaomiao
7 anni fa

I raffaello piacciono anche a me e questi muffins sono una delizia

Anonimo
Anonimo
7 anni fa

Ciaoooo Sara finalmente sei tornata che bello.. Mi sei mancata.. Mi chiamo Marilina ti seguivo e ti continuerò a seguire ora che hai ripreso.. le tue ricette mi hanno fatto fare tante belle figure =)

Daniela
Daniela
7 anni fa

Buonissimi questi dolcetti e molto molto golosi. Mi piace il tuo blog e mi sono unita per non perdere le tue ricettine.
Un bacio e a presto 🙂

Paola di Cioccolatoamaro
Paola di Cioccolatoamaro
7 anni fa

buoni, da fare bravissima come sempre; buona serata

Josephine
Josephine
7 anni fa

Anche io adoro i raffaello e questi dolcetti sono perfetti per me.

ciao

carmencook
carmencook
7 anni fa

Mamma mia Sara, sono favolosi!!
Peccato che non è possibile infilare la mano nello schermo altrimenti te ne avrei rubato subito uno!!
Un bacione e buona serata
Carmen

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
7 anni fa

Grazie ragazzi !!!

Marilina : bentornata allora!!!! che bello!!!! un bacione grande!

Unknown
Unknown
7 anni fa

Cioè Sara… tu così mi vuoi male!! ma sono stragolosi!!ne voglio uno!!!

Valentina
Valentina
7 anni fa

Ciao Saretta! 🙂 Buonissimiiii…. me ne sono innamorata all'istante! 😀 Devono avere un gusto delizioso… devo assolutamente provarli! Complimenti, un abbraccio e buona serata! :**

Federica
Federica
7 anni fa

Anche qui il tempo è stato brutto e il rifugio è stato la cucina. Golosissimi questi cupakes, adoro i Raffaello e non un'idea geniale 🙂 Un bacione, buona serata

Valentina
Valentina
7 anni fa

buonissimi!!! e che originale la copertura!

Rosita
Rosita
7 anni fa

Anch'io adoro i raffaello e questi cupcakes sono una vera goduria!!!!

floriana
floriana
7 anni fa

Ma che delizia Sara…:-) mi viene l acquilina in bocca…
ieri ho provato la tua ricetta dei biscotti alla farina di riso…buonissimi.
Grazie e a preato…Flo

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
7 anni fa
Reply to  floriana

grazie a te Floriana!!! sono felicissima che ti siano piaciuti!!!♥

Elisina
Elisina
7 anni fa

che meraviglia, adoro i raffaello e questi capcakes sono favolosi 🙂

Gaijina
Gaijina
7 anni fa

Belli e buoni!!!!! Buona pasquetta Saretta, sono sicura che questi han fatto scalpore a casa tua con le gemelline!!

Antonella Miceli
Antonella Miceli
7 anni fa

Ciao Sara,
che belli che sono 🙂 sei bravissima!
Complimenti!
Se ti va passa dal mio blog 🙂
Antonella.

Manu
Manu
7 anni fa

Questo commento è stato eliminato dall’autore.

Manu
Manu
7 anni fa

Golosi cupcakes, complimenti!!!
come sempre ho l'acquolina!!!
ho riscritto!! Avevo fatto errori di grammatica, ops!!!
Manu

My Ricettarium
My Ricettarium
7 anni fa

Sarè.. che te possino.. vorrei disintossicarmi dai dolciumi e tu mi posti ste delizie.. con il cocco?? Sai che il raffaello è uno dei miei cioccolatini preferiti! smack .-)

SimoCuriosa
SimoCuriosa
7 anni fa

ma che piacere vederti sul mio blog.. è tanto che ti seguo…!
adoro l'abbinamento cocco-ciocco bianco, anch'io ho fatto i muffins per Pasqua li hai visti?
ma non sono belli come questi… mmm pure lo yogurt al cocco..molto molto interessante!
a presto sara e ancora grazie per il passaggio!

Cinzia
Cinzia
7 anni fa

òi faro' sicuramente a mio marito che adora il cocco in tutte le maniere ….proprio belli questi cupcake brava!!!

Unknown
Unknown
7 anni fa

Che buoni i Raffaello! Sono i miei cioccolatini preferiti!:) Questi muffin saranno sicuramente una goduria!

elenuccia
elenuccia
7 anni fa

Ciao Saretta, io niente Pasqua con la nipotina ma spero di vederla presto. Qua è stato bruttissimo e freddo tutto il tempo ma sono sopravvissuta a forza di mangiare 🙂
Un bacione

magazinebrand.it
magazinebrand.it
7 anni fa

ma che bella ricetta!complimenti hai un bel blog…
tua nuova follower ti aspetto da me…

http://assaggi-incucina.blogspot.it/

Federica Simoni
Federica Simoni
7 anni fa

ma sono super mega golosi!!!!!!!!!!segno!!^_^ciaooooooo

Singerlovesmakeup
Singerlovesmakeup
7 anni fa

Ciao!!! Appena ho visto il tuo blog mi sono iscritta,che buoni questi cupcakes! Spero tu mi segua sul mio blog http://singerlovesmakeup.blogspot.com/. Baci!

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