Polpette ai funghi e parmigiano

Polpette ai funghi e parmigiano

Buon mercoledi a tutti !

L’altro giorno sono andata al supermercarto e ho trovato dei bei funghi in offerta gia tagliati.

Li ho presi e trasformati in polpette ai funghi e parmigiano: deliziose e apprezzatissime da tutti !

Provatele, sono ottime..parola di Sara !

Polpette di funghi e parmigiano

Ingredienti:

400 gr di funghi

5 cucchiai di parmigiano

prezzemolo 

sale

un uovo

pan grattato

uno spicchio di aglio (facoltativo)

olio

pepe (facoltativo) 

Procedimento:

Fate rosolare i funghi in una padella in cui avete messo due cucchiai di olio e uno spicchio di aglio.

polpette-ai-funghi

Aggiungete i prezzemolo e fate cuocere qualche minuto

Quando i funghi avranno perso la loro acqua, metteteli nel frullatore insieme al parmigiano e frullateli, io l’aglio lo tolgo

Aggiungete l’uovo 

polpette-ai-funghi

E poi pangrattato fino ad ottenere un composto che poi potrete trasformare in tante palline

polpette-ai-funghi

Passatele nel pangrattato e poi friggetele in olio ben caldo

polpette-ai-funghi

Salate un pochino le vostre polpette di funghi e parmigiano 

Sono buonissime e sfiziose!

Sara consiglia: 

Le polpette ai funghi sono un’ottima idea anche per un buffet 

Ottime in ogni stagione, se amate i funghi dovete provarle !

Ho abbondato con il parmigiano e ho fatto bene!

Per una cottura al forno fatele cuocere su di una teglia con un filo di olio a 190 gradi, girandole di tanto in tanto.

polpette-ai-funghi

Bacioni e dolce giornata! Fate i bravi, nè.

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Valentina - La Pozione Segreta
Valentina - La Pozione Segreta
7 anni fa

Hanno un aspetto così appetitoso…deliziose!

Acqua, Farina e Felicità
Acqua, Farina e Felicità
7 anni fa

Ma che telepatia! stavo pensando a cosa cucinare stasera utilizzando i funghi in modo diverso dal solito, leggo la posta elettronica e ci trovo la tua newsletter con questa bella ricetta 🙂 la provo sicuramente per cena, queste polpettine sono troppo invitanti!

Federica
Federica
7 anni fa

Che bella idea insaporire le polpette con i funghi. Sfiziosa e gustosa 🙂 Un bacione

Mary
Mary
7 anni fa

MERAVIGLIOSE QUESTE POLPETTE

carpe diem
carpe diem
7 anni fa

adoro le polpette!molto buone coi funghi…saporite!!

Simo
Simo
7 anni fa

mamma mia che buone devono essere…ho giusto in frigo una confezione di funghi misti…le voglio provare!

My Ricettarium
My Ricettarium
7 anni fa

Amo le polpette.. ma solo di funghi non le ho mai fatte! Hai avuto un'ottima idea!!! bacioni

Unknown
Unknown
7 anni fa

Sai che e' una bella idea, con i funghi, che gnammi buone, un bacione Sara!!!!

pastaenonsolo.it
pastaenonsolo.it
7 anni fa

Ottime, ne mangerei tantissime!!!

Paola di Cioccolatoamaro
Paola di Cioccolatoamaro
7 anni fa

fantastiche queste polpette, complimenti e buona serata

elenuccia
elenuccia
7 anni fa

Anche qua e' piuttosto freddo, soprattutto la mattina. Sai che vedendo il tuo post mi hai fatto venire in mente che e' un bel po' che non "polpetto"? troppo, davvero troppo!! bisogna che rimedi. Quella polpettina filante e' una vera tentazione

Rosy
Rosy
7 anni fa

Buonissime e sfiziosissime..hanno un aspetto troppo invitante!!!!
Complimenti per la ricetta e grazie per averla condivisa!!!
Rosy

La cucina di Esme
La cucina di Esme
7 anni fa

fantastiche copio e rifaccio , ma al forno cosi sono più light!
baci
Alice

Ivana
Ivana
7 anni fa

Buonissime, un' idea insolita, non con la solita carne……
Da fare ^.^

i dolci di laura
i dolci di laura
7 anni fa

super gustose le tue polpette e davvero particolari!

barbara
barbara
7 anni fa

Le polpette sono sempre gradite in ogni occasione, le tue sono davvero invitanti.
Buon we

SARA
SARA
7 anni fa

Dolce Saretta….le vogliooooooooooooooooooooooo….!!! Io adoro i funghi….in realtà adoro mangiare tutto… !! Buonissime queste polpette…ottima idea……grazie grazie grazie……. buon fine settimana!!! Un bacio grande grande…………

NUVOLETTA
NUVOLETTA
7 anni fa

complimenti sara, sono appettitosi..buona domenica!

Faby
Faby
7 anni fa

Io penso che siano buonissime da copiare sicuramente…un abbraccio grande Faby

Chiaretta
Chiaretta
7 anni fa

Uuuu deliziose queste polpettine e come sono filanti! ^_^
E' tornato l'inverno cara :'(
baciii

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
7 anni fa

Grazie a tutti!! provatele perchè meritano davvero!!!
P.s per SARA: anche io adoro mangiare tutto ihihihih un bacio!

Aria
Aria
7 anni fa

sara!!! ho appena fatto i funghi! se leggevo prima mi facevo le polpette! cmq queste le faccio e le posto a breve, stanne certa! ti avviso! un bacio grande!

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
7 anni fa
Reply to  Aria

Grazie Aria!!!

Nina di Fragola e Cannella
Nina di Fragola e Cannella
7 anni fa

Che gustose queste polpettine!
Devo proprio provarle!
Vienimi a trovare su http://fragolaecannella.blogspot.it/
Un abbraccio
Nina

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