Muffin ai lamponi

Muffin ai lamponi

 

Adoro i lamponi! Ma li adoro proprio.
E, a dir la verità, adoro anche i muffin.

Era da un bel pò di tempo che non li preparavo.

Sono buonissimi…soffici e profumati…oggi la mia colazione è stata super!

Muffin ai lamponi

Ingredienti:
Per 8 muffin

2 uova
250 gr di farina 00
10 gr di lievito per dolci
110 gr di burro
140 gr di zucchero
una bustina di vanillina
180 gr di latte
150 gr di lamponi

Procedimento muffin ai lamponi:

Mischiare in una ciotola la farina, il lievito, la vanillina, lo zucchero.

In un’altra ciotola sbattere leggermente le uova con il latte e il burro sciolto

Unire i due composti e velocemente sbattere il composto con una frusta

Unire i lamponi e mescolare molto delicatamente.

Mettere il composto nei pirottini ed infornare i muffin ai lamponi a 180 gradi per 20-25 minuti circa

L’interno sofficissimo

Sara consiglia: 

Potete sostituire i lamponi con qualsiasi altro frutto.
La vanillina (o, meglio ancora, la bacca di vaniglia) secondo me è fondamentale…dona quel profumo meraviglioso che, unito al sapore dei lamponi, vi fa venire voglia di mangiare muffin ai lamponi tutte le mattine

Buon inizio settimana a tutti ! Fate i bravi, né!

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Cristina Bernardi
Cristina Bernardi
4 anni fa

L'aspetto è magnifico, soffici e delicati!!!! Brava!

My Ricettarium
My Ricettarium
4 anni fa

Ho l'acquolina Saretta mia!!!ci fare colazione domattina.. ma li gusterei anche dopo cena.. sono così golosi.. si vede son sofficissimi!!! :-*

Aria
Aria
4 anni fa

c'è qualcosa più buono dei lamponi???? ci crediamo tutti che la tua colazione è stata super! li voglio fare per Anais, anche a lei piacciono tanto i lamponi!!!

Prima del Caffè Soddisfazioni in cucina
Prima del Caffè Soddisfazioni in cucina
4 anni fa

Hanno un aspetto delizioso e anche io adoro i lamponi, grazie per la ricetta!

Prima del Caffè Soddisfazioni in cucina
Prima del Caffè Soddisfazioni in cucina
4 anni fa

Hanno un aspetto delizioso e anche io adoro i lamponi, grazie per la ricetta!

Federica Simoni
Federica Simoni
4 anni fa

che meraviglia devono essere buonissimi!!!

sweetmiaomiao
sweetmiaomiao
4 anni fa

Piacciono anche a me !
Muffins deliziosi Sara un saluto dal mare 🏊🚣

Manu
Manu
4 anni fa

Adoro i lamponi e questi muffins devono essere una delizia sofficissima.
Ti abbraccio

Italians Do Eat Better
Italians Do Eat Better
4 anni fa

Golosissimi i tuoi muffins, me ne lasci uno? Un abbraccio 🙂

Sabrina Rabbia
Sabrina Rabbia
4 anni fa

SONO TROPPO BUONI I MUFFINS IO ULTIMAMENTE LI FACCIO SPESSO, BRAVA!!!BACI SABRY

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