Plumcake integrale allo yogurt

Plumcake integrale allo yogurt

 

Eccoci di nuovo qui…con una ricettina dolce 

Buongiorno Dolce Mondo !!

Si, ricettina dolce, ma…udite udite…light !
Più che light diciamo salutare….farina integrale, zucchero di canna, yogurt, miele e frutta secca.

La ricetta di questo Plumcake integrale allo yogurt l’ho copiata dal giornalino Esselunga.

E’ un cake morbido e per niente asciutto, anzi rimane umidino all’interno.
Se amate i dolci fatti con la farina integrale…provatelo!

Plumcake integrale allo yogurt

Ingredienti:

250 gr di farina integrale
250 gr di yogurt light (io ho usato quello intero perché light non mi piace)
120 ml di olio di semi di mais
80 gr di zucchero di canna
90 gr di miele
100 gr di gherigli di noci
3 uova
mezza bustina di lievito per dolci

Procedimento:

Sgusciare le uova e separate i tuorli dagli albumi.
Mescolare la farina integrale con il lievito.
Montare i tuorli con lo zucchero finchè saranno spumosi. Unire il miele e l’olio.

Poi incorporare la farina, alternandola con lo yogurt
Spezzettare grossolanamente le noci ed unirle al composto.


Montare gli alumi a neve e incorporarli all’impasto delicatamente con un movimento dall’alto verso il basso.

Versate il composto in uno stampo da plumcake ed infornate a a 170 gradi per 50 minuti.


Servitela tagliata a fette

Sara consiglia:

Io non avevo le noci ed ho usato le mandorle. Potete usare la frutta secca che preferite !
La ricetta diceva di usare lo yogurt light ma io ho usato quello intero bianco
Si conserva perfettamente per 3-4 giorni

Un abbraccio a tutti !

Fate i bravi, né! 

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elenuccia
elenuccia
4 anni fa

Me lo immagino a colazione insieme a una bella tazza di latte. Spettacolo!!! secondo te il fatto che rimanga umido è dato dal miele o dalla frutta secca? non amo troppo il sapore del miele nelle torte e vorrei un po' ridurlo

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
4 anni fa
Reply to  elenuccia

Secondo me dall olio, dallo yogurt e dalla frutta secca!!non penso che sia il miele 😘 Un abbraccio Ele!

Tomaso
Tomaso
4 anni fa

Cara Sara, semplice e fatto bene!!! sicuramente buonissimo!!!
Ciao e buona giornata cara amica, con un abbraccio e un sorriso:)
Tomaso

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
4 anni fa
Reply to  Tomaso

Grazie Tomaso 🙂 sempre gentleman! <3

SARA
SARA
4 anni fa

Questo è il top!!!! wowwwww……mi piace moltooooooo…..bravissimaaaaaaaaaaaa……baciooooooooooo

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
4 anni fa
Reply to  SARA

Grazie tesorina bella 😍 Un bacione ❤️😘😘😘😘

Federica Simoni
Federica Simoni
4 anni fa

con un cake così la giornata inizia con il piede giusto!!

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
4 anni fa

Grazie Fede❤️

Aria
Aria
4 anni fa

Mi incuriosisce di sicuro, con la farina integrale, tutto mi viene in mente tranne che un plumcake, bravo Esselounga ihihih

My Ricettarium
My Ricettarium
4 anni fa

Buonissima con la farina integrale..che con miele e noci sta una favola!!! un bacio e buon weekend! 😀

Zampette in pasta
Zampette in pasta
4 anni fa

Un plumcake rustico ideale per la colazione e la merenda!!!
Baci

La cucina di Esme
La cucina di Esme
4 anni fa

semplice ma goloso perfetto per iniziare bene la giornata!
baci e buon we
Alice

Sabrina Rabbia
Sabrina Rabbia
4 anni fa

SI VEDE CHE E' SOFFICISSIMO, CHISSA' CHE BUONO!!!BACI SABRY

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