Plumcake integrale allo yogurt

Plumcake integrale allo yogurt

 

Eccoci di nuovo qui…con una ricettina dolce 

Buongiorno Dolce Mondo !!

Si, ricettina dolce, ma…udite udite…light !
Più che light diciamo salutare….farina integrale, zucchero di canna, yogurt, miele e frutta secca.

La ricetta di questo Plumcake integrale allo yogurt l’ho copiata dal giornalino Esselunga.

E’ un cake morbido e per niente asciutto, anzi rimane umidino all’interno.
Se amate i dolci fatti con la farina integrale…provatelo!

Plumcake integrale allo yogurt

Ingredienti:

250 gr di farina integrale
250 gr di yogurt light (io ho usato quello intero perché light non mi piace)
120 ml di olio di semi di mais
80 gr di zucchero di canna
90 gr di miele
100 gr di gherigli di noci
3 uova
mezza bustina di lievito per dolci

Procedimento:

Sgusciare le uova e separate i tuorli dagli albumi.
Mescolare la farina integrale con il lievito.
Montare i tuorli con lo zucchero finchè saranno spumosi. Unire il miele e l’olio.

Poi incorporare la farina, alternandola con lo yogurt
Spezzettare grossolanamente le noci ed unirle al composto.


Montare gli alumi a neve e incorporarli all’impasto delicatamente con un movimento dall’alto verso il basso.

Versate il composto in uno stampo da plumcake ed infornate a a 170 gradi per 50 minuti.


Servitela tagliata a fette

Sara consiglia:

Io non avevo le noci ed ho usato le mandorle. Potete usare la frutta secca che preferite !
La ricetta diceva di usare lo yogurt light ma io ho usato quello intero bianco
Si conserva perfettamente per 3-4 giorni

Un abbraccio a tutti !

Fate i bravi, né! 

13 Commenti
  • elenuccia
    Postato: 09:46h, 15 Settembre Rispondi

    Me lo immagino a colazione insieme a una bella tazza di latte. Spettacolo!!! secondo te il fatto che rimanga umido è dato dal miele o dalla frutta secca? non amo troppo il sapore del miele nelle torte e vorrei un po' ridurlo

    • ღ Sara ღ
      Postato: 11:41h, 15 Settembre Rispondi

      Secondo me dall olio, dallo yogurt e dalla frutta secca!!non penso che sia il miele 😘 Un abbraccio Ele!

  • Tomaso
    Postato: 10:14h, 15 Settembre Rispondi

    Cara Sara, semplice e fatto bene!!! sicuramente buonissimo!!!
    Ciao e buona giornata cara amica, con un abbraccio e un sorriso:)
    Tomaso

    • ღ Sara ღ
      Postato: 11:42h, 15 Settembre Rispondi

      Grazie Tomaso 🙂 sempre gentleman! <3

  • SARA
    Postato: 12:41h, 15 Settembre Rispondi

    Questo è il top!!!! wowwwww……mi piace moltooooooo…..bravissimaaaaaaaaaaaa……baciooooooooooo

    • ღ Sara ღ
      Postato: 14:50h, 15 Settembre Rispondi

      Grazie tesorina bella 😍 Un bacione ❤️😘😘😘😘

  • Federica Simoni
    Postato: 14:30h, 15 Settembre Rispondi

    con un cake così la giornata inizia con il piede giusto!!

    • ღ Sara ღ
      Postato: 14:50h, 15 Settembre Rispondi

      Grazie Fede❤️

  • Aria
    Postato: 04:28h, 16 Settembre Rispondi

    Mi incuriosisce di sicuro, con la farina integrale, tutto mi viene in mente tranne che un plumcake, bravo Esselounga ihihih

  • My Ricettarium
    Postato: 09:27h, 16 Settembre Rispondi

    Buonissima con la farina integrale..che con miele e noci sta una favola!!! un bacio e buon weekend! 😀

  • Zampette in pasta
    Postato: 16:10h, 16 Settembre Rispondi

    Un plumcake rustico ideale per la colazione e la merenda!!!
    Baci

  • La cucina di Esme
    Postato: 17:53h, 16 Settembre Rispondi

    semplice ma goloso perfetto per iniziare bene la giornata!
    baci e buon we
    Alice

  • Sabrina Rabbia
    Postato: 14:53h, 18 Settembre Rispondi

    SI VEDE CHE E' SOFFICISSIMO, CHISSA' CHE BUONO!!!BACI SABRY

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