Mascherine di pasta frolla alle mandorle

Buon pomeriggio gente del dolce mondo ! Come state?
State festeggiando il carnevale, vero? 😍

A proposito di carnevale..vi voglio proporre queste mascherine di pasta frolla alle mandorle.

Mi sono innamorata di questo impasto....è buonissimo...ed ovviamente potete usarlo per fare qualsiasi biscotto o crostata.

Io adesso vi lascio perché devo andare ad impastare la focaccia per stasera...vi auguro un felice martedì e se volete altre idee carnevalesche guardate QUI

Un abbraccio a tutti da Saretta!

Mascherine di pasta frolla alle mandorle

Ingredienti:

280 gr di farina 00
2 tuorli
110 gr di farina di mandorle (o mandorle ridotte in farina con un mixer)
140 gr di zucchero a velo
200 gr di burro
una bustina di vanillina

Procedimento:

Tagliare il burro a pezzetti.
Mescolare la farina con la farina di mandorle e la vanillina.
Unire i tuorli ed il burro a pezzetti.

Formare una palla ed avvolgerla nella pellicola trasparente.
Mettere in frigorifero per 45 minuti
Riprendere l'impasto, stenderlo con il matterello e formare i biscotti.

Infornare a 170 gr per 15 minuti circa.
I biscotti non devono indurire troppo perché diventeranno della giusta consistenza una volta raffreddati.

Saretta consiglia:

La cottura dei biscotti dipende dalla loro dimensione, le mascherine sono grandi e quindi mi ci sono voluti più di 15 minuti.
Sfornateli subito appena in
iziano a colorirsi
Se non amate le mandorle potete sostituirle con le nocciole.
Io ho usato uno stampino per realizzare le mascherine, ma se non l'avete potete cercaare e stampare da internet la sagoma di una mascherina, appoggiarla sulla pasta frolla e ritagliarla con un coltello.

Un  bacione a tutti ! Fate i bravi  !