23 Mar Pizzicotti di pasta di mandorle
I pizzicotti di pasta di mandorle sono dei dolcetti siciliani molto semplici ma davvero deliziosi !
Se amate le mandorle li amerete.
Io li adoro. π
Β
Vi lascio la ricetta e vi auguro un dolcissimo week end!
…e mi raccomando questo fine settimana provate la ricetta dei pizzicotti piΓΉ dolci che ci siano! π
Pizzicotti di pasta di mandorle
Ingredienti
- 250 gr mandorle pelate
- 250 gr zucchero
- 2 albumi
- mezza fialetta di aroma mandorla
- la buccia grattuggiata di un limone
Istruzioni
- Tritate le mandorle con lo zucchero fino a ridurle in polvere.
- Unite lβalbume, la scorza del limone e lβaroma mandorla.
- Lavorate il composto e formate delle palline di circa 30 gr lβuna.Rotolate le palline nello zucchero a velo e disponetele su di una teglia coperta da carta forno.Pizzicate le palline per dare la classica forma dei pizzicotti.
Note
Non cuoceteli piΓΉ del tempo indicato. Devono restano morbidi e "pallidi"!
Io li ho impastati la sera, li ho lasciati tutta la notte in frigorifero e li ho infornati la mattina.
Il riposo in frigorifero Γ¨ fondamentale, altrimenti in cottura perdono la loro forma.
Β
Buon venerdi a tutti ! Fate i bravi, nΓ¨ ! ππ
sweetmiaomiao
Postato: 19:06h, 23 MarzoNe prendo uno anzi due….π, ricetta super golosa , buon weekend anche a te
Tomaso
Postato: 19:53h, 23 MarzoCara Sara, vedendo le foto mi lusinghi!!! Peccato che non li posso mangiare!!!
Ciao e buon fine settimana con un forte abbraccio e proviamo a sorridere:-)
Tomaso
Federica Simoni
Postato: 15:31h, 24 Marzommmm..irresistibili:P
Simo
Postato: 09:44h, 25 Marzobuonissimi, facili e golosi….che volere di piΓΉ?!
Buona domenica anche a te!
My Ricettarium
Postato: 10:55h, 25 MarzoTroppo buoni i biscottini con pasta di mandorle.. Baci e buona domenica delle Palme :-*
elenuccia
Postato: 13:25h, 26 MarzoNe mangerei a chili…
Serena
Postato: 11:10h, 29 MarzoQuesti biscotti sono il must di quest'anno, li trovo adorabili. Ti sono venuti benissimo quella crema sembra proprio un tuorlo
SARA
Postato: 12:04h, 31 MarzoRicetta TOP per una siciliana come me π Bravissima Sara…..
Paolo Colombi
Postato: 13:10h, 18 OttobreΓ una ricetta meravigliosa!! Un dolce semplice ma sfiziosissimo. Grazie Sara!
Sara
Postato: 19:38h, 18 OttobreGrazie Paolo!