Tortine soffici alla doppia crema (con crema alla Nutella)

Tortine soffici alla doppia crema (con crema alla Nutella)

Queste tortine soffici alla doppia crema conquisteranno il cuore di tutti i golosi !
La base è sofficissima, ma soffice soffice per davvero ! e la crema, pardon, le creme…sono golosissime!
Doppia crema, doppia golosità ! 😎
Oggi è il 21 marzo, il che significa che finalmente inizia la primavera ! 😍
Ed allora io vi auguro un dolcissimo mercoledi e un meraviglioso inizio di primavera !

Un bacio a tutti ! 💓

Tortine alla doppia crema (con crema alla Nutella)

Ingredienti:

Per la base

2 uova
40 gr di farina
30 gr di olio di semi
30 gr di latte
2 cucchiai di zucchero
vanillina

Per la crema:

300 ml di latte
70 gr di zucchero
2 tuorli
30 gr di farina
una bustina di vanillina

Un cucchiaio abbondante di Nutella

Preparazione:

Montare con le fruste elettriche i tuorli con un cucchiaio di zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso

tortine-doppia-crema

Unire sempre mescolando con le fruste, l’olio, il latte e la vaniglia. Poi aggiungere la farina setacciata e mescolare con un cucchiaio
A parte montare gli albumi con il rimanente zucchero (un cucchiaio.
Aggiungere gli albumi al composto mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
Versare il composto negli stampini per muffin.

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Infornare a 180 gr per circa 18/20 minuti.

Preparare le creme:

Sbattere i tuorli con lo zucchero, la vanillina e la farina.

Unire il latte tiepido, mescolare e poi mettere il tutto sul fuoco a fiamma non troppo alta, mescolando di continuo finchè la crema non si addensa.

Una volta fredda, dividerla in 2 e ad una parte aggiungere la Nutella.
Mettere le due creme in due sac a poche
Prendere le tortine (farle raffreddare bene prima), farcirle ognuna con le due creme, affondando la sac a poche al centro delle tortine

 

tortine-doppia-crema

Decorate con zucchero a velo.

tortine-doppia-crema

Sara consiglia:

Non riempite troppo i pirottini perchè in cottura le tortine si gonfiano e poi una volta sfornate si sgonfiano un pochino (come per il pan di spagna)

Con questa dose escono 4 tortine (e mi è avanzata un pò di crema), io vi consiglio di raddoppiare le dosi 😏

Buona giornata a tutti ! Fate i bravi, nè ! 😎💓

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17 Commenti
  • Tomaso
    Postato: 10:44h, 21 Marzo Rispondi

    Cara Sara, sono qui per un breve saluto, ora che sembra che le afte migliorino.
    Ciao e buon pomeriggio con un forte abbraccio provo sorridere:-)
    Tomaso

    • ღ Sara ღ
      Postato: 21:20h, 21 Marzo Rispondi

      Ciao Tomaso, sono felice che tu stia meglio! Un abbraccio!!

  • Paola di Cioccolatoamaro
    Postato: 10:59h, 21 Marzo Rispondi

    ottime,con un bel tè,visto che come ogni anno ormai il primo giorno di primavera sembra il primo giorno dell'inverno,qui piove,fa freddissimo e intorno nel paesi dell'entroterra c'è anche la neve,felice giornata cara

    • ღ Sara ღ
      Postato: 21:21h, 21 Marzo Rispondi

      Come inizio di primavera diciamo che non è dei migliori 😂 consoliamoci con una tortina 😋

  • Aria
    Postato: 13:04h, 21 Marzo Rispondi

    si vede che sono super sofficiose, le voglio provare per i miei pupetti!

    • ღ Sara ღ
      Postato: 21:22h, 21 Marzo Rispondi

      I tuoi cuccioli ne andranno matti!❤️

  • Unknown
    Postato: 13:25h, 21 Marzo Rispondi

    grazie Saretta le provo poi ti dico sempre bravissima e dolcissima

    • ღ Sara ღ
      Postato: 21:22h, 21 Marzo Rispondi

      Grazie Marina!!!❤️❤️❤️ Fammi sapere se ti sono piaciute!

  • Le ricette di Claudia e Andre
    Postato: 14:15h, 21 Marzo Rispondi

    Sono favolosi, belli da vedere e di un buonooooo…. !

    • ღ Sara ღ
      Postato: 21:23h, 21 Marzo Rispondi

      Grazie Andreea!

  • speedy70
    Postato: 17:36h, 21 Marzo Rispondi

    MOlto invitanti Sara…. che voglia!!!!

    • ღ Sara ღ
      Postato: 21:23h, 21 Marzo Rispondi

      Grazie Speedy ❤️

  • Melba
    Postato: 01:34h, 22 Marzo Rispondi

    Saraaaaaa ma che deliziaaaaaaaa ho l'acquolina in boccaaaaa

    • ღ Sara ღ
      Postato: 12:00h, 22 Marzo Rispondi

      Sono buonissime!!! Grazie ❤️

  • Günther
    Postato: 13:26h, 22 Marzo Rispondi

    Soffici e golosi, hai fatto bene a fare vedere l'interno, brava

    • ღ Sara ღ
      Postato: 19:04h, 23 Marzo Rispondi

      Grazie Gunther!

  • Ely
    Postato: 14:33h, 22 Marzo Rispondi

    Saretta si vede che sono soffici!!!! Super morbidi e super golosi!!! Mannaggia alle tue ricette ingrasso solo a guardarle! Baci

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