Tortine soffici alla doppia crema (con crema alla Nutella)

Tortine soffici alla doppia crema (con crema alla Nutella)

Queste tortine soffici alla doppia crema conquisteranno il cuore di tutti i golosi !
La base è sofficissima, ma soffice soffice per davvero ! e la crema, pardon, le creme…sono golosissime!
Doppia crema, doppia golosità ! 😎
Oggi è il 21 marzo, il che significa che finalmente inizia la primavera ! 😍
Ed allora io vi auguro un dolcissimo mercoledi e un meraviglioso inizio di primavera !

Un bacio a tutti ! 💓

Tortine alla doppia crema (con crema alla Nutella)

Ingredienti:

Per la base

2 uova
40 gr di farina
30 gr di olio di semi
30 gr di latte
2 cucchiai di zucchero
vanillina

Per la crema:

300 ml di latte
70 gr di zucchero
2 tuorli
30 gr di farina
una bustina di vanillina

Un cucchiaio abbondante di Nutella

Preparazione:

Montare con le fruste elettriche i tuorli con un cucchiaio di zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso

tortine-doppia-crema

Unire sempre mescolando con le fruste, l’olio, il latte e la vaniglia. Poi aggiungere la farina setacciata e mescolare con un cucchiaio
A parte montare gli albumi con il rimanente zucchero (un cucchiaio.
Aggiungere gli albumi al composto mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
Versare il composto negli stampini per muffin.

tortine-doppia-crema

Infornare a 180 gr per circa 18/20 minuti.

Preparare le creme:

Sbattere i tuorli con lo zucchero, la vanillina e la farina.

Unire il latte tiepido, mescolare e poi mettere il tutto sul fuoco a fiamma non troppo alta, mescolando di continuo finchè la crema non si addensa.

Una volta fredda, dividerla in 2 e ad una parte aggiungere la Nutella.
Mettere le due creme in due sac a poche
Prendere le tortine (farle raffreddare bene prima), farcirle ognuna con le due creme, affondando la sac a poche al centro delle tortine

 

tortine-doppia-crema

Decorate con zucchero a velo.

tortine-doppia-crema

Sara consiglia:

Non riempite troppo i pirottini perchè in cottura le tortine si gonfiano e poi una volta sfornate si sgonfiano un pochino (come per il pan di spagna)

Con questa dose escono 4 tortine (e mi è avanzata un pò di crema), io vi consiglio di raddoppiare le dosi 😏

Buona giornata a tutti ! Fate i bravi, nè ! 😎💓

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Tomaso
Tomaso
2 anni fa

Cara Sara, sono qui per un breve saluto, ora che sembra che le afte migliorino.
Ciao e buon pomeriggio con un forte abbraccio provo sorridere:-)
Tomaso

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
2 anni fa
Reply to  Tomaso

Ciao Tomaso, sono felice che tu stia meglio! Un abbraccio!!

Paola di Cioccolatoamaro
Paola di Cioccolatoamaro
2 anni fa

ottime,con un bel tè,visto che come ogni anno ormai il primo giorno di primavera sembra il primo giorno dell'inverno,qui piove,fa freddissimo e intorno nel paesi dell'entroterra c'è anche la neve,felice giornata cara

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
2 anni fa

Come inizio di primavera diciamo che non è dei migliori 😂 consoliamoci con una tortina 😋

Aria
Aria
2 anni fa

si vede che sono super sofficiose, le voglio provare per i miei pupetti!

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
2 anni fa
Reply to  Aria

I tuoi cuccioli ne andranno matti!❤️

Unknown
Unknown
2 anni fa

grazie Saretta le provo poi ti dico sempre bravissima e dolcissima

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
2 anni fa
Reply to  Unknown

Grazie Marina!!!❤️❤️❤️ Fammi sapere se ti sono piaciute!

Le ricette di Claudia e Andre
Le ricette di Claudia e Andre
2 anni fa

Sono favolosi, belli da vedere e di un buonooooo…. !

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
2 anni fa

Grazie Andreea!

speedy70
speedy70
2 anni fa

MOlto invitanti Sara…. che voglia!!!!

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
2 anni fa
Reply to  speedy70

Grazie Speedy ❤️

Melba
Melba
2 anni fa

Saraaaaaa ma che deliziaaaaaaaa ho l'acquolina in boccaaaaa

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
2 anni fa
Reply to  Melba

Sono buonissime!!! Grazie ❤️

Günther
Günther
2 anni fa

Soffici e golosi, hai fatto bene a fare vedere l'interno, brava

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
2 anni fa
Reply to  Günther

Grazie Gunther!

Ely
Ely
2 anni fa

Saretta si vede che sono soffici!!!! Super morbidi e super golosi!!! Mannaggia alle tue ricette ingrasso solo a guardarle! Baci

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