Uova di pasta frolla e crema al limone per Pasqua

Un'idea semplice e graziosa per la Pasqua: le uova di pasta frolla e crema pasticcera al limone 🍋

Non so voi, ma io adoro la pasta frolla..è la base perfetta per biscotti e torte di ogni tipo, basta avere un pò di fantasia e si possono realizzare tantissime ricette diverse e deliziose 😋

Io vi lascio...in questo momento ho in forno una torta super cioccolatosa per la mia colazione di domani 😎

Non sono golosa, vero? 😅

Un abbraccio a tutti e buon martedi !

Uova frollose per Pasqua

Ingredienti:

300 gr di farina
140 gr di burro
100 gr di zucchero
1 uovo
1 tuorlo

Per la crema pasticcera al limone

500 ml di latte
50 gr di farina
2 tuorli
140 gr di zucchero
50 ml di succo di limone
la scorza grattugiata di un limone
un pizzico di colorante alimentare giallo (facoltativo)

Procedimento:

Preparate la pasta frolla mescolando farina, zucchero, uova. Unite il burro tagliate a pezzetti.

Mescolate velocemente e formate un panetto. Mettete in frigorifero a riposare per 30 minuti.

Preparate la crema pasticcera al limone: 

Mettere a scaldare il latte ed il succo del limone in un pentolino.

A parte mescolate la farina con lo zucchero, i tuorli  e la scorza del limone.

Versate il latte ed il succo di limone (tiepidi) sul composto di farina e zucchero; trasferite in un pentolino e girate finchè la crema si addensa (fiamma bassa)

Prendete la pasta frolla dal frigorifero, stendetela su un piano infarinato e formate le uova utilizzando uno stampino oppure aiutandovi con una sagoma di carta a forma di uovo, tagliando la frolla con un coltello affilato.

Bucate al centro, con uno stampino più piccolo e rotondo, metà delle uova di frolla.

Infornate a 170 gradi per 12/15 minuti circa

Lasciateli raddreddare e spolverate con zucchero a velo. Spalmate la crema al limone su ogni biscotto senza buco.

Disporre sopra il biscotto bucato, cosi da formare le uova di frolla al limone 

Facili, veloci e buonissime, come piacciono a noi ! 💪

 Saretta consiglia:

La pasta frolla la potete anche preparare in anticipo!
Io lo stampino a forma di uovo non l'avevo ed allora ho preso uno stampino rotondo di medie dimensioni e con le mani gli ho dato la forma a uovo, ma anche usando la sagoma di carta verranno perfetti .

Buon martedi gente del dolce mondo ! Fate i bravi, nè ! 😀💖