Brownies al cacao cremosi senza cioccolato

Brownies al cacao cremosi senza cioccolato

I brownies cremosi al cacao senza cioccolato !
Questi brownies sono stati una vera scoperta per me!
Mai e poi mai avrei pensato di poter preparare dei dolcetti cosi incredibilmente cioccolatosi e cremosi…senza cioccolato! 😯
Ebbene si, nemmeno un grammo di cioccolato fondente !
Solo cacao. Cacao amaro come se non ci fosse un domani.

Per questa straordinaria ricetta devo ringraziare la mia amica Serena.

I brownies al cacao rimangono cioccolatosissimi e morbidi.
Sono una droga.

Ah, e come se non bastasse questi dolcetti si preparano in un battibaleno!
Pensate che io ho iniziato a prepararli alle 18.15, alle 18.30 erano già in forno e alle 19 erano pronti.
Fantastici. semplicemente fantastici.

Preparate gli ingredienti, una ciotola, una spatola e mettetevi al lavoro! 😋

BROWNIES CREMOSI AL CACAO SENZA CIOCCOLATO

Ingredienti brownies al cacao senza cioccolato:
per una tortiera quadrata da 20×20

60 gr di farina 00

150 gr di burro

250 gr di zucchero 

75 gr di cacao amaro

un pizzico di sale

una bustina di vanillina

un pizzico di lievito (io ne ho messo meno di mezzo cucchiaino)

2 uova fredde

40 gr di noci

Procedimento:

Foderate di carta forno una tortiera ed accendete il forno a 180 gradi (forno statico)

Sciogliete a bagnomaria il burro insieme allo zucchero, al cacao e al pizzico di sale. (io ho messo tutto nel microonde)

 
brownies-cacao-senza-cioccolato

Lasciate raffreddare un po’. Unire la vanillina e poi un uovo alla volta, mescolando energicamente.
Aggiungere la farina, il pizzico di lievito e le noci tritate grossolanamente.
Versare il composto nella teglia e livellare.

brownies-cacao-senza-cioccolato

Cuocere per 20-25 minuti finchè uno stuzzicadenti inserito nel centro esce con poche briciole attaccate
Lasciare raffreddare e poi tagliate il dolce in 12 porzioni.


Zoom cioccolatoso

Sara consiglia:

Semplicissimi, velocissimi e deliziosi.
Ho usato la funzione forno statico.
Non usate una tortiera troppo grande, deve essere 20×20 o poco più grande o più piccola.
Se utilizzate una tortiera con un diametro diverso, aumentate o diminuite in proporzione gli ingredienti.
Il lievito deve essere pochissimo, meno di mezzo cucchiaino mi raccomando.
Io ho utilizzato al posto delle noci che non avevo, nocciole e mandorle mischiate e tritate grossolanamente.
Nel mio forno 25 minuti sono stati perfetti.

Baci e buon inizio settimana da Saretta ! Fate i bravi, né ! ❤

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Tomaso
Tomaso
2 anni fa

Cara Sara, delle foto si direbbe che dovrebbe essere molto buono, sicuro per la prima colazione.
Ciao e buon inizio della settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
2 anni fa

Grazie Tomaso 🙂 buona settimana!! ☺️

Federica Simoni
Federica Simoni
2 anni fa

arrivo per merenda 😛 😛 😛

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
2 anni fa

Ti aspetto Fede !!!

elenuccia
elenuccia
2 anni fa

wow sembrano supercioccolatosi. Non si direbbe mai che non ci sia cioccolato fuso. Vedo che c'è un sacco di cacao, più della farina

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
2 anni fa
Reply to  elenuccia

Gia! sono cacaoissimi!! un abbraccio!!

Simo
Simo
2 anni fa

mamma mia, hanno un aspetto che par dire…mangiamiiiiiii
Li proverò…mia figlia li adora, proviamo anche questa versione… 😉
Baci

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
2 anni fa
Reply to  Simo

Baci Simo!

speedy70
speedy70
2 anni fa

Otima la versione cacao e noci, molto golosa!

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
2 anni fa
Reply to  speedy70

Grazie !!

SARA
SARA
2 anni fa

Wow….!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! La foto rende tantissimo! Mi piace l'idea di utilizzare il cacao….!! Bravissimaaaa…..un bacioooooo

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
2 anni fa
Reply to  SARA

Grazie tesorina bella!!!!

francesco caselli
francesco caselli
2 anni fa

che meraviglia, da provare subito!
grazie

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
2 mesi fa

Grazie!

Anonimo
Anonimo
7 mesi fa

Ciao, c'è un errore al primo passaggio hai scritto due volte cacao, omettendo il burro. Ho rimediato in coda, giusto perché ho fatto un check degli ingredienti. Adesso è in forno, ciao!

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
2 mesi fa
Reply to  Anonimo

Correggo subito grazie mille!

Serframa
Serframa
5 mesi fa

Con questo cacao è uscito
meravigliaoooo

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
2 mesi fa

Ottimo! grazie per averla provata!!

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