Torta di mele e mascarpone

Torta di mele e mascarpone

Torta di mele e mascarpone

La torta di mele e mascarpone è una ricetta facilissima da preparare e se anche voi siete amanti delle torte morbide-morbide ve ne innamorerete!

Qui da me oggi piove e questa torta è perfetta per addolcire questa giornata uggiosa.

Avete preparato gli ingredienti? 

E allora eccovi la ricetta !

TORTA DI MELE E MASCARPONE

Ricetta tratta dal sito di Benedetta Rossi

Ingredienti:

200 gr di farina

200 gr di zucchero

4 uova medie

3 mele grandi

250 gr di mascarpone

una bustina di lievito per dolci

una bustina di vanillina o la scorza grattugiata di un limone

mezzo cucchiaino di cannella (io non l’ho messo)

Preparazione:

Sbattiamo le uova con lo zucchero per qualche minuto.

Aggiungiamo la farina, il lievito, gli aromi (io vanillina) ed il mascarpone.

Lavoriamo l’impasto per un minuto.

Puliamo e tagliamo a pezzetti due mele. Aggiungiamole all’impasto.

Prendiamo una teglia di 24-26 cm di diametro e foderiamo il fondo con della carta forno (oppure se siete più comodi imburrate la teglia)

Versiamo l’impasto. 
Tagliamo la restante mela a fettine o a dadini e disponiamola sulla superficie della torta.

Inforniamo in forno pre-riscaldato a 180 gradi statico per 45 minuti.

Saretta consiglia:

Allora io ho utilizzato una tortiera da 24 cm di diametro ma secondo me va benissimo anche da 26 cm.

Dopo i 45 minuti di cottura ho fatto la prova stecchino e ho notato che la mia torta al centro non era del tutto cotta cosi ho abbassato il forno a 170 gradi e ho proseguito la cottura per altri 10 minuti. 

La cottura era cosi perfetta. 

Vi auguro una dolcissima giornata ! Fate i bravi !

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Rosita
Rosita
2 mesi fa

Ciao Sara che buona questa torta, mi ispira molto, A presto!

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
2 mesi fa
Reply to  Rosita

Grazie Rosita!

Daniela
Daniela
2 mesi fa

Una torta favolosa ^_^

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
2 mesi fa
Reply to  Daniela

Grazie <3

Melba
Melba
2 mesi fa

Ciao Saretta é sempre bello scoprire le tue nuove ricette. Bentornata. Un abbraccio da lontano

Lory B.
Lory B.
2 mesi fa

Mamma mia che bontà, la proverò sicuramente è molto molto invitante!!
Ciao, grazie per l'amicizia su facebook e buona serata!
A presto!

speedy70
speedy70
2 mesi fa

Ottima torta, umida e golosa come piace a me!!!!

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