Torta di ricotta e gocce di cioccolato

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Torta di ricotta e gocce di cioccolato

Appena ho letto la ricetta di questa torta con la ricotta e gocce di cioccolato ne sono rimasta subito incuriosita: niente farina, niente burro, niente olio, niente latte, zero lievito…ma che torta è?!?

E’ una torta non torta, così l’ho definita io!

Vi dico solo una cosa : è BUONISSIMA !

Se amate la ricotta, fatela!

La ricetta l’ho presa da lei

 

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Torta di ricotta e gocce di cioccolato

Sara
Un delizioso dolce alla ricotta, facile e veloce da preparare!
Preparazione 10 min
Cottura 50 min
Tempo totale 1 h
Portata Dessert
Porzioni 6

Ingredienti
  

  • 500 gr di ricotta
  • 120 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 1 tuorlo
  • 70 gr di fecola di patate
  • 50 gr di gocce di cioccolato
  • 100 gr di cioccolato bianco
  • una bustina di vanillina

Istruzioni
 

  • In una ciotola capiente unire la ricotta e lo zucchero montando bene con le fruste elettriche
  • Aggiungere poi un uovo alla volta ed il tuorlo, sempre mescolando finché non siano stati completamente assorbiti.
    Setacciare la fecola e la vanillina nel composto, mescolando con una spatola.
  • Unire poi le gocce di cioccolato
    Trasferire quindi il composto in una tortiera apribile da 20-22 cm di diametro, rivestita di carta forno.
    Cuocere in forno preriscaldato in modalità ventilata a 160°C per 50 minuti circa, facendo la prova stecchino.
    Sfornare e lasciar raffreddare la torta completamente.
    torta-ricotta-e-gocce-cioccolato-procedimento
  • Decorare quindi la superficie della torta di ricotta e gocce di cioccolato con il cioccolato bianco fuso.

Note

Utilizzate una tortiera piccina: 20-22 cm di diametro altrimenti la torta di ricotta e gocce di cioccolato viene troppo bassa!
Usate una ricotta di buona qualità.
La torta di ricotta e gocce di cioccolato è facile. veloce e davvero deliziosa!
torta di ricotta e gocce di cioccolato!
 
Buon fine settimana a tutti!
Fate i bravi, né!  💓
 
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federica
1 mese fa

Ne faccio una molto simile, mi piace moltissimo!😋😋😋buon fine settimana

speedy70
1 mese fa

Ciao Sara, bello è rileggerti, con un dolce golosissimo che adoro!!!

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